Tweet18-08-2010 om 13:00 door Rutger Bonsel

Rudolf heeft in alle opzichten gelijk in wat hij schrijft over de bedrijfskantine: De digitale kassadame is in het begin wat ongebruiksvriendelijk, omdat iedereen moet zoeken naar de juiste producten en sommige lettertjes wel heel klein zijn. Het contact met de vriendelijke echte dame is volledig verdwenen, nooit meer "smakelijk".

Echter, dit alles heeft ook een bijkomend voordeel; men kan nu eindelijk zien wat de prijzen zijn van ieder product, waar voorheen het businessmodel van Sodexo nog volledig draaide op prijs-intransparantie. Je nam wat je lekker vond, omdat je toch niet wist en niet kon weten wat de prijs was….

Maar opeens is er echte marktwerking, met transparante prijzen en dus opeens ook een meer financiële afweging naast de mening van de maag. Menigeen wist niet welke van de 3 op het oog gelijke yoghurtjes het goedkoopste was, iets wat nu opeens volkomen duidelijk is. Opeens blijkt de Unox Soup driemaal zo duur te zijn, vergeleken met de standaardsoep, en een snee Germanenbrood is dé hit, slechts 15 cent, terwijl het broodvolume toch minimaal gelijk is aan tweemaal een standaardsneetje à 10 cent, en lekkerder bovendien!

Navraag heeft geleerd dat de gemiddelde afrekenprijs per consument sinds de invoering van de digitale kassadame met 20 eurocent is gedaald. Voor de consument blijkt de prijstransparantie dus wel degelijk te werken. Ik merk het in eigen portemonnee, mijn lunch is gemiddeld zelfs een euro goedkoper.

Maar helaas weet ik nu ook al wat de conclusie van Sodexo zal gaan zijn: het zelf scannen werkt niet, de consument is niet te vertrouwen. Met het gevolg dat de prijzen verhoogd zullen worden om zo de 20 cent inkomstendaling per persoon weer ongedaan te maken….

Plaats een reactie